SAGRA DELLA CASTAGNA - Zocca

Tradizione e sapori: il marrone di ZoccaCastagne, Stand Gastronomici, Mercato, Musica E Intrattenimento Da Domenica 08 a Domenica 22 Ottobre 2017

Numerosi stand gastronomici propongono prodotti tipici locali (borlenghi, crescentine, salumi e formaggi) e prodotti a base di farina di castagne (ciacci, polenta, mistocche, torte, caldarroste , dolci).
I castagni divennero una risorsa fondamentale intorno all'anno 1000, sugli Appennini, dove iniziarono ad esser coltivati al posto dei boschi di querce.
Oggi il marrone di Zocca è tutelato da un apposito marchio e festeggiato annualmente da questa tradizionale sagra.
La farina di castagne viene utilizzata in cucina per la realizzazione di minestre, pane e dolci e in particolare gli ormai noti e delicati “Ciacci” conditi con la ricotta.
Lungo le vie del centro, nei numerosi stand gastronomici si potranno trovare i prodotti tipici dell'Appennino modenese come borlenghi, crescentine, salumi e formaggi, e i prodotti a base di farina di castagne come ciacci, polenta, mistocche, torte, caldarroste e dolci.

Nel corso della manifestazione vari spettacoli di animazione con ballo folcloristico locale e mercatino d'oggetti d'altri tempi intratterranno gli ospiti.
 
 
Data, percorsi e orari della manifestazione potrebbero subire variazioni. E' consigliabile informarsi con gli organizzatori per conferma.
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